คอลลาเจน เป็นสารโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่ผิดแผกแตกต่างจากโปรตีนโดยปกติเหมือนกับเอนไซม์ เส้นใยคอลลาเจนมีรูปพรรณเป็นสายเกลียวที่มีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวกัน
มากมาย ที่บอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในหนัง ไม่ใช่เรื่องหลอกแต่เช่นใด ด้วยเหตุว่าการรับประทานคอลลาเจน ร่างกายจะได้กรดอะมิโนซึ่งคือสารเริ่มในการก่อโปรตีนทุกชนิด รวมทั้งคอลลาเจนด้วย แต่นั่นมิได้หมายถึงกรดอะมิโนที่ได้จะโดนนำไปจัดทำเป็นคอลลาเจน ด้วยเหตุว่าในผู้อาวุโสร่างกายมีการก่อคอลลาเจนที่หนังน้อยลง มิได้เป็นเพราะขาดกรดอะมิโนที่เป็นวัตถุดิบในการสร้าง การรับประทานกรดอะมิโนยิ่งขึ้น จึงแทบมิช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในผิวหนังเลย
โน่นหมายถึง ผู้ที่กินคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกาย มิได้ส่งผลลัพธ์ทำให้ผิวพรรณขาวผ่องใสกันทั้งหมด โดยจะเห็นผลได้ชัดเจนต่อบรรดาวัยแรกรุ่นมากกว่าผู้ที่มีอายุมากจนกลไลการทำคอลลาเจนเสื่อมลง เพราะร่างกายเท่านั้นที่จะสร้างคอลลาเจนขึ้นเองได้ โดยเหตุนั้น การรับคอลลาเจนด้วยทางใดก็ตามแต่ อาจจะเป็นการเสียงบไปโดยไร้ผล
หากว่ากล่าวถึงคอลลาเจนแล้วในปัจจุบันนี้ เป็นอาหารเสริมที่เป็นที่นิยมกันมากเหลือล้นในหมู่สาวๆ ทั้งหมดที่รักสวยรักงาม ด้วยเหตุว่าคุณลักษณะของคอลลาเจนที่ทำให้ผิวขาวสวย เด้ง มีสุขภาพดีด้วย คงจะมิอาจจะปฎิเสธได้เลยจริงหรือไม่ครับผม